Ingredientes:
1,5 kg de entrecosto
3 laranjas
... 2dl de vinho branco
2 dentes de alho
sal, pimenta, colorau e manteiga q.b.
Preparação:
Conte o entrecosto às tiras e tempere-as com sal, pimenta e colorau. Coloque-as num tabuleiro e regue-as com o sumo de 2 laranjas e o vinho branco.
Disponha nozinhas de manteiga por cima da carne, e leve-as ao forno, a 200ºC, durante 40 minutos. Vá virando aquela, durante o assado.
Sirva a carne e o proprio molho, decorando com gomos da laranja restante.
1,5 kg de entrecosto
3 laranjas
... 2dl de vinho branco
2 dentes de alho
sal, pimenta, colorau e manteiga q.b.
Preparação:
Conte o entrecosto às tiras e tempere-as com sal, pimenta e colorau. Coloque-as num tabuleiro e regue-as com o sumo de 2 laranjas e o vinho branco.
Disponha nozinhas de manteiga por cima da carne, e leve-as ao forno, a 200ºC, durante 40 minutos. Vá virando aquela, durante o assado.
Sirva a carne e o proprio molho, decorando com gomos da laranja restante.
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