terça-feira, 9 de abril de 2013

Gelatina multicolor com leite condensado

Pudim de Pão

Ingredientes:
cerca de 300 g de pão
0,5l de leite
... 200 g de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de canela
caramelo q.b

Preparação:
Amoleça o pao no leite mornio e triture, com a varinha mágica.
Junte os ovos com o açucar e a canela. Bata bem.
Barre a forma com caramelo liquido(eu usei caramelo de compra) e deite nela o preparado.
Leve a cozer em banho maria, em forno médio durante 20 min( eu cozi na panela de pressão por 10 min) depois de cozido, deixe amornar e deseforme.
Vai ao frigorífico.
 

Clafoutis de pêra

Ingredientes :
80 g grama de farinha
40 g de maisena
... 2 ovos
400 ml de leite
1 pitada de sal
100 g de açucar
pêras q.b(4 ou 5)
uma colher de sopa de açucar baunilhado( eu nao tinha nao pus)
margarina para barrar a forma

Preparação:
Coloque a farinha num recipente e junte os ovos, mexa bem e adicione o açucar, o açucar baunilhado, o sal e a farinha maisena. Misture tudo.
Quando a massa começar a engrossar(ficar seca) junte o leite, um pouco de cada vez e vai mexendo, para evitar grumos.
Unte um tabuleiro que possa ir ao forno.
Disponha as pêras cortadas ás fatias(descascadas e sem caroço), no fundo em forma de flor.
Deitar com cuidado a massa por cima( a massa é um pouco liquida).
Levar ao forno, ir vigiando, teste do palito e ja tá!
 

Pudim de baunilha com bolacha


O pudim é instantâneo, Boca Doce.

Entrecosto com Laranja

Ingredientes:
1,5 kg de entrecosto
3 laranjas
... 2dl de vinho branco
2 dentes de alho
sal, pimenta, colorau e manteiga q.b.

Preparação:
Conte o entrecosto às tiras e tempere-as com sal, pimenta e colorau. Coloque-as num tabuleiro e regue-as com o sumo de 2 laranjas e o vinho branco.
Disponha nozinhas de manteiga por cima da carne, e leve-as ao forno, a 200ºC, durante 40 minutos. Vá virando aquela, durante o assado.
Sirva a carne e o proprio molho, decorando com gomos da laranja restante.
 

Bolo Caramelo e Canela

Ingredientes:
2 chávenas de Açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 colher de café de fermento royal
6 ovos
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
q.b canela e caramelo

 Preparação:
Separe as gemas das claras.
Bate as gemas com o açucar, de seguida acrescente os resto dos ingredientes e por fim as claras batidas em castelo.
Canela e caramelo a gosto e volte a bater novamente.
Untar a forma com margarina e farinha.