Bolo Caramelo e Canela

Ingredientes:
2 chávenas de Açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 colher de café de fermento royal
6 ovos
1 chávena de leite
1 chávena de óleo
q.b canela e caramelo

 Preparação:
Separe as gemas das claras.
Bate as gemas com o açucar, de seguida acrescente os resto dos ingredientes e por fim as claras batidas em castelo.
Canela e caramelo a gosto e volte a bater novamente.
Untar a forma com margarina e farinha.
 

Morangos com Chantily

Ingredientes:

morangos

chantily (usei de compra)

canela q.b.

Preparação:
Lavar bem os morangos e cortá-los finamente.

Colocar chantilly e canela por cima!!!!!

Massa Chinesa com Legumes Salteados

 Ingredientes:
Massa chinesa
Legumes à escolha
Molho soja

Preparação:
Coze-se 250g de massa chinesa, seguindo as instruções da embalagem, e reserva-se em local quente.
Saltear os legumes e envolve-se a massa reservada e deite por cima um pouco de molho soja a gosto.
 

Pannacotta com gelatina de amoras silvestres

Ingredientes:
- para a Gelatina
150g amoras frescas
100ml água
30g açucar
3 folhas gelatina incolor

- para a Pannacotta
750g de natas frescas
3 c sopa de açúcar
2 folhas de gelatina incolor
1 vagem de baunilha

Preparação:
- da Gelatina
Coloque as amoras, a água e o açúcar numa panela pequena e leve a lume brando por cerca de 3-4 minutos ou até que fique infundido.
Enquanto isso, mergulhe as folhas de gelatina numa tigela com água fria por 3 minutos ou até ficar macia.
Esprema o excesso de água das folhas e adicione à mistura de amoras. Mexa delicadamente para dissolver a gelatina.
Depois coloque algumas amoras numa forminha de pudim e duas colheres de do liquido que sobrou da mistura e leve a colhar no frigorifico.

- da Pannacotta
Demolhar a gelatina em água fria durante 10 minutos.
Numa panela pequena misture as natas e açucar.
Abra a vagem de baunilha no sentido do comprimento.Raspe o interior da vagem para a mistura de natas. Misture bem.
Leve as natas ao lume ate ferverem.
Retire as natas do lume.
Escorra a gelatina e junte-a às natas. Misture bem. Deixe repousar 2 minutos. Passe a mistura por um passador em rede.
Coloque a panacota por cima da gelatina (já colhada) e leve ao frigorifico.

Depois desenforme e é so servir.
 

Hambúrguer à Fricasé

Ingredientes:
. hambúrgueres
.1 cebola pequena
.1 colher de sopa de azeite
. vinho branco
. sal e pimenta
. sumo de 1/2 limão
. natas ou bechamel
. salsa picada

Preparação:
À parte, grelhe as hambúrgueres.
Em seguida, numa frigideira pique a cebola e leve-a a alourar no azeite.
Tempere com sal, pimenta e o vinho.
Depois misture as natas ou o bechamel com o sumo de limão e a salsa picada.
Por fim, junte o molho às hambúrgueres e sirva

Esparguete com Atum

Ingredientes: 

Esparguete 

Atum 

Cebola 

Alho 

Sal 

Natas  

Preparação:
Num tacho, coze-se o esparguete com um pouco de sal. Depois de cozido e escorrido, numa frigideira faz-se um refogado com a cebola e o alho. A seguir, escorregue-se bem o atum e adicione ao refogado. Depois misture o conteúdo da frigideira no tacho, deite um pouco de natas e vá mexendo até estar pronto.

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